Le eccellenze milanesi de ilGolosario protagoniste a Milano con Golosaria
Da sabato 5 a lunedì 7 novembre all’Allianz Mi.Co – Milano Convention Centre con gli espositori food&wine e un palinsesto di eventi modulato sul tema de “Il Gusto della Distinzione”
Il Gusto della Distinzione è il tema di Golosaria 2022: distinzione come indice di unicità ma anche come simbolo di restituzione al territorio in termini di welfare, sostenibilità e colleganza che Golosaria metterà sul palco del del MiCo – Milano Convention Center dal 5 al 7 novembre.
Un tema che a Golosaria troverà interpretazione nell’area Food, con le storie e i prodotti degli espositori milanesi selezionati da ilGolosario: Quack di Pregnana Milanese e, da Milano, Bottega Urbana, Fattormia, Ammu Cannoli Siciliani, Clivati 1969, Fenice e Prodotti Tipici di Matera, mentre tra le Cucine di Strada si potranno assaggiare i piatti dei Bravi Ragazzi di Meda. Ma importante sarà anche la presenza dell’Università Cattolica, che porterà in fiera i suoi progetti all’insegna dell’innovazione, e di Frigo 2000, partner tecnico di Golosaria.
A vivere sarà poi l’area Wine, che come tutti gli anni potrà contare su uno speciale focus dedicato ai Top Hundred, il riconoscimento ai migliori vini d’Italia che è avvenuto senza mai premiare le cantine degli anni precedenti e che ha portato sul mercato di Milano tanti produttori nuovi e sconosciuti, innescando un vero processo di distinzione. Ma ad animare l’area sarà anche l’Enoteca di Golosaria, che favorirà la conoscenza di alcune etichette memorabili, ma anche di moltissime delle cantine premiate negli anni affiancate da importanti realtà del panorama vitivinicolo nazionale. Oltre agli spazi fisici, sarà poi ricco il palinsesto di incontri, dibattiti, show cooking e wine tasting che che animerà le aree di Golosaria declinando il tema di questa edizione ma anche dando spazio a temi di stretta attualità che toccheranno la sfera dell’etica e della sostenibilità.
Oltre alle aree tradizionali, Golosaria 2022 si arricchirà di una nuova area MIXO dedicata al bere miscelato, con alcuni delle espressioni più interessanti del panorama liquoristico italiano e una drink list esclusiva curata da Ginevra Castagnoli e dai ragazzi della Milan Bartender Community.
PREMI SPECIALI
Numerosi saranno i riconoscimenti che le eccellenze milanesi ritireranno sul palco di Golosaria, a partire dal premio speciale per i Migliori Agriturismi, che sarà ritirato dall’Agriturismo Cascina di Mezzo di Liscate. Premi anche per Denis – Pizzeria di Montagna di Milano (Migliori Pizzerie); Ecosteria Corte Manlio di Cormano e 142 di Milano (Migliori Locali Polifunzionali); Antica Osteria Magenes di Gaggiano e Mi View Restaurant di Milano (Migliori Ristoranti); Armonie di Gusto Retro Osteria di Cusano Milanino (Migliori Trattorie di Lusso); Un Posto a Milano (Migliori Trattorie); Bar Bistrot Qua la Mano di Settala e Il Buongustaio di Trezzo sull’Adda (Migliori Boutique del Gusto con Ristoro); Alla Fattoria di Milano (Migliori Botteghe del Formaggio); Effecorta di Milano (Migliori Boutique del Gusto); Gastronomia Fasani di Abbiategrasso e Pastificio Ratanà di Milano (Migliori Gastronomie); Gelateria Laboratorio di Milano (Migliori Gelaterie); Cannata Sicilia Bakery – I Compari di Milano (Migliori Panetterie); Pasticceria Besuschio di Abbiategrasso, Passicceria & Dessert e Pasticceria Clivati di Milano (Migliori Pasticcerie).
La ristorazione, infine, sarà protagonista con la premiazione delle Corone e dei Faccini radiosi, ovvero i migliori ristoranti della provincia di Milano segnalati sulla guida ilGolosario Ristoranti 2023. Di seguito i ristoranti premiati:
CORONE RADIOSE (46)
MILANO (MI) – ANIMA (nuova Corona Radiosa)
MILANO (MI) – DENIS – PIZZERIA DI MONTAGNA (nuova Corona Radiosa)
MILANO (MI) – ICHIKAWA (nuova Corona Radiosa)
MILANO (MI) – MI VIEW RESTAURANT (nuova Corona Radiosa)
MILANO (MI) – MIRTA (nuova Corona Radiosa)
MILANO (MI) – RATANÀ (nuova Corona Radiosa)
MORIMONDO (MI) – TRATTORIA DI CORONATE (nuova Corona Radiosa)
TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – OSTERIA DEL PONTE (nuova Corona Radiosa)
TREZZO SULL’ADDA (MI) – LA BOTTEGA DEL BERNABÒ (nuova Corona Radiosa)
ARESE (MI) – IL PICCOLO PRINCIPE
BELLINZAGO LOMBARDO (MI) – RISTORANTE MACELLERIA MOTTA
CERNUSCO SUL NAVIGLIO (MI) – DUE SPADE
CINISELLO BALSAMO (MI) – COSTA
CORNAREDO (MI) – D’O
CUSAGO (MI) – IL PASCOLI
CUSANO MILANINO (MI) – ARMONIE DI GUSTO RETRO OSTERIA
GAGGIANO (MI) – ANTICA OSTERIA MAGENES
LEGNANO (MI) – KOINÈ
MILANO (MI) – BERTON RISTORANTE
MILANO (MI) – BU:R
MILANO (MI) – CERESIO 7
MILANO (MI) – CIZ CANTINA E CUCINA
MILANO (MI) – CONTRASTE
MILANO (MI) – CRACCO
MILANO (MI) – DA GIULIA
MILANO (MI) – DANIELCANZIAN RISTORANTE MILANO
MILANO (MI) – HAZAMA
MILANO (MI) – IL LIBERTY
MILANO (MI) – IL LUOGO DI AIMO E NADIA
MILANO (MI) – JOIA
MILANO (MI) – L’ALCHIMIA
MILANO (MI) – LA PESA TRATTORIA DAL 1902
MILANO (MI) – MANNA
MILANO (MI) – MUDEC – ENRICO BARTOLINI
MILANO (MI) – PIAZZA REPUBBLICA
MILANO (MI) – SADLER
MILANO (MI) – TANO PASSAMI L’OLIO
MILANO (MI) – TRATTORIA DEL NUOVO MACELLO
MILANO (MI) – TRIPPA
MILANO (MI) – VIVA
MILANO (MI) – WICKY’S INNOVATIVE JAPANESE CUISINE
SAN GIULIANO MILANESE (MI) – LA RAMPINA
SAN VITTORE OLONA (MI) – LA FORNACE
SESTO SAN GIOVANNI (MI) – 85BISTROT
SETTIMO MILANESE (MI) – CRISTIAN MAGRI
VITTUONE (MI) – DELL’ANGOLO
FACCINI RADIOSI (82)
ALBAIRATE (MI) – CASCINA ROSIO (nuovo Faccino Radioso)
CASSANO D’ADDA (MI) – OSTERIA BARABITT (nuovo Faccino Radioso)
CORSICO (MI) – IL GRAPPOLO (nuovo Faccino Radioso)
INVERUNO (MI) – PIATTO D’ORO (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – CAPPERI… CHE PIZZA (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – DISTREAT (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – LA SALA BISTROT (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – LOCANDA ALLA SCALA (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – OSTERIA ALLA CONCORRENZA (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – OSTERIA DEI MALNAT (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – OSTERIA DEL BALABIOTT (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – PITBEEF MILANO (nuovo Faccino Radioso)
MILANO (MI) – UN POSTO A MILANO (nuovo Faccino Radioso)
PESCHIERA BORROMEO (MI) – TRATTORIA DEI CACCIATORI (nuovo Faccino Radioso)
ABBIATEGRASSO (MI) – IL RISTORANTE DI AGOSTINO CAMPARI
CANEGRATE (MI) – SANTAMARIA
CINISELLO BALSAMO (MI) – LA CAMBUSA
CINISELLO BALSAMO (MI) – LA CUCINA DE LA BAITELLA
CORBETTA (MI) – PANTA REI DUEPUNTOZERO
CORMANO (MI) – ECOSTERIA CORTE MANLIO
GAGGIANO (MI) – ANTICA TRATTORIA DEL GALLO
GAGGIANO (MI) – OSTERIA L’È MAISTESS
GORGONZOLA (MI) – MILANO 37 RESTAURANT
LAINATE (MI) – LA CORTE GOURMET
LEGNANO (MI) – PIZZERIA MONTEGRIGNA BY TRIC TRAC
LEGNANO (MI) – SOUL RESTAURANT
MAGENTA (MI) – CASCINA CONTA AGRITURISMO
MELEGNANO (MI) – TAURASI
MILANO (MI) – 142
MILANO (MI) – ACQUADA
MILANO (MI) – ALTRIMENTI
MILANO (MI) – ANCHE
MILANO (MI) – ARLATI DAL 1936
MILANO (MI) – ASSO DI FIORI OSTERIA DEI FORMAGGI
MILANO (MI) – BENTOTECA MILANO DI YOJI TOKUYOSHI
MILANO (MI) – BIANCA
MILANO (MI) – BULLONA
MILANO (MI) – CAFFÈ DEL LUPO
MILANO (MI) – CASA FONTANA 23 RISOTTI
MILANO (MI) – DA MARTINO
MILANO (MI) – DA SALVATORE – TRATTORIA SICILIANA
MILANO (MI) – DONGIÒ
MILANO (MI) – DROGHERIA MILANESE
MILANO (MI) – ERBA BRUSCA – ORTO CON CUCINA
MILANO (MI) – GALLURA
MILANO (MI) – GASTRONOMIA YAMAMOTO
MILANO (MI) – GONG ORIENTAL ATTITUDE
MILANO (MI) – IL MOSTO SELVATICO
MILANO (MI) – IYO
MILANO (MI) – J’S HIRO
MILANO (MI) – L’ANGOLO NASCOSTO
MILANO (MI) – LA BRISA
MILANO (MI) – LA CANTINA DI FRANCO
MILANO (MI) – LA CUCINA FRIGORIFERI MILANESI
MILANO (MI) – LA RATERA
MILANO (MI) – LANGOSTERIA
MILANO (MI) – LEO
MILANO (MI) – LIEVITÀ
MILANO (MI) – MASUELLI S. MARCO
MILANO (MI) – NEBBIA (NUOVO FACCINO RADIOSO)
MILANO (MI) – NICONOCE ENOTECA CON CUCINA
MILANO (MI) – NUDO E CRUDO BISTRÒ
MILANO (MI) – OSTERIA DELLA STAZIONE
MILANO (MI) – PARTICOLARE MILANO
MILANO (MI) – RIBOT
MILANO (MI) – SCIATT À PORTER
MILANO (MI) – SINE BY DI PINTO
MILANO (MI) – TERRAZZA GALLIA
MILANO (MI) – TESTINA MILANO
MILANO (MI) – YAZAWA BBQ RESTAURANT
MILANO (MI) – YOSHINOBU
MORIMONDO (MI) – FILO DI GRANO
NERVIANO (MI) – LA GUARDIA
PESCHIERA BORROMEO (MI) – ASINA LUNA
PIOLTELLO (MI) – ANTICO ALBERGO
PIOLTELLO (MI) – RISORGIMENTO
ROBECCO SUL NAVIGLIO (MI) – RISTORANTE DELLA RIPA
SETTALA (MI) – BISTROT QUA LA MANO – CUCINA CON CANTINA
SETTALA (MI) – GRANGIA
TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – BACCO E ARIANNA
TREZZANO SUL NAVIGLIO (MI) – PESCE & FARINA
TRUCCAZZANO (MI) – LE DUE COLONNE
Tutte le informazioni su programma ed espositori su www.golosaria.it
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