E’ stata inaugurata in Piazza Cadorna, in pieno centro a Milano, la nuova sede della Scuola de La Cucina Italiana, con ingresso da via San Nicolao 7. A dirigerla è Emanuele Gnemmi, già direttore del Corso di Manager della Ristorazione in ALMA “La scuola internazionale di cucina italiana”.

Quattro sono le parole d’ordine per il nuovo corso della Scuola: tecnica, gusto, emozione e design. Quattro elementi imprescindibili l’uno dall’altro che caratterizzano la filosofia della Scuola.

I nuovi spazi, suddivisi in quattro grandi aule dotate delle ultime tecnologie e dei migliori strumenti professionali, sono stati ideati e realizzati con l’obiettivo di rispondere sia alle esigenze didattiche per gli appassionati sia alle richieste più specifiche per i corsi avanzati.

Principale elemento innovativo dello spazio è l’elegante salone dotato di un lungo banco bar, ideale per accogliere attività di show cooking, degustazioni e cene a tema, insieme ai nuovi corsi di food design, food photography, food pairing e alle attività di team building per la aziende.

La cucina centrale è dedicata ai corsi professionali e avanzati, attrezzata con i più tecnologici strumenti che mettono a disposizione dei corsisti il top di gamma delle migliori aziende come il Gruppo De’Longhi, Electrolux Professional, Forni Rational e Pentole Agnelli. Alle eccellenze degli strumenti si affiancano le materie prime e i prodotti di altissima qualità, come l’olio Zucchi e l’aceto balsamico Monari Federzoni tutti rigorosamente Made in Italy.

Per i corsi base è stata studiata una cucina ad albero con struttura flessibile, senza postazioni fisse, ideale per tutte le attività di formazione: su ogni punto è infatti possibile svolgere qualsiasi tipo di operazione, con un’interazione diretta e immediata con lo chef.

Infine, per gli appassionati di dolci, La Scuola de La Cucina Italiana ha realizzato uno spazio unicamente dedicato ai corsi di pasticceria, dove sperimentare le migliori materie prime e tutti gli strumenti del settore come il mantecatore per il gelato, la temperatrice del cioccolato e i forni professionali.

Contestualmente all’inaugurazione della nuova Scuola, anche il sito è stato rinnovato. La nuova piattaforma www.scuolacucinaitaliana.it presenta un design accattivante e una chiara presentazione di tutti i contenuti e delle sue funzionalità: sul sito è disponibile la programmazione completa dei corsi corredata dai piani didattici e dagli aspetti più tecnici come date, orari e prezzi. La sezione “Tutti i corsi” raccoglie le innumerevoli lezioni disponibili, facilmente selezionabili per tipologia, fascia oraria, durata e prezzo. Le cene più golose e le degustazioni di tendenza sono invece raccolte nella sezione “Eventi e Cene”, per iscriversi e partecipare agli appuntamenti che si svolgono nell’ampia ed elegante sala bar della Scuola. Sulla piattaforma è inoltre possibile regalare i corsi attraverso pochi e semplici passaggi accedendo alla sezione “Speciale Regali”, con la possibilità di donare un buono aperto per permettere al destinatario di scegliere liberamente il corso da frequentare. Un’altra novità è la Tessera de La Scuola de La Cucina Italiana che permette di entrare a far parte del club della scuola e offre una serie di vantaggi esclusivi e riservati, come sconti su corsi, prodotti e servizi offerti dai partner selezionati, attivabile direttamente dal sito.

Il nuovo sito de La Scuola completa l’offerta digitale del sito de La Cucina Italiana, presenza digitale del prestigioso brand, che conta un’audience che supera 1 milione di utenti mensili e una social base di oltre 1 milione tra fan e follower.

“La Scuola de La Cucina Italiana è la prima scuola di cucina nata a Milano e rappresenta oggi un punto di riferimento importante per chi, privato o azienda, desidera trovare in un unico contesto corsi per appassionati o aspiranti gourmet, conferenze e approfondimenti tematici, attività per aziende ed eventi su misura. Nel 2015 abbiamo accolto oltre 8.000 studenti in più di 500 corsi diversi, 70 eventi aziendali e 60 serate a tema: con l’inaugurazione della nuova sede in Piazza Cadorna e le tecnologie all’avanguardia che vogliamo rendere ancora più importante l’esperienza all’interno della Scuola”, così Emanuele Gnemmi,

Roberta La Selva, direttore Centrale Business Development

direttore La Scuola de La Cucina Italiana.

“Vogliamo diventare il punto di riferimento nazionale nella formazione in campo amatoriale. E’ un obiettivo ambizioso ma sicuramente alla nostra altezza, grazie anche al valore che il brand La Cucina Italiana è in grado di trasmettere e alimentare. Con l’apertura della nuova sede, avremo l’opportunità di raccontare La Scuola della Cucina italiana con il linguaggio di oggi, ad un interlocutore che non cerca solo ricette da eseguire ma anche e soprattutto tecnica, condivisione, emozione. La nuova Sede della Scuola è la dimostrazione delle nostre intenzioni: proporre un’esperienza unica in un luogo unico. Non solo a chi vuole imparare le basi della cucina, ma anche ai partner che vorranno costruire insieme a noi un percorso di successo”, così Roberta La Selva, direttore Centrale Business Development.

“La Cucina Italiana rappresenta dal 1929 l’autentica espressione editoriale dell’enogastronomia italiana. E’ un brand storico  che ha saputo interpretare i cambiamenti della cultura alimentare del nostro Paese e che oggi è il punto di

Paola Castelli, direttore divisione La Cucina Italiana e Vanity Fair

riferimento per gli amanti della cucina. Attraverso un sistema integrato rappresentato da giornale, sito e scuola  raggiungiamo 3,6 milioni di contatti ogni mese. Un target specifico, che investe in questa sua passione, e particolarmente ricettivo verso suggerimenti d’acquisto nell’ambito food. Un sistema di comunicazione che, oltre a garantire una experience completa del brand, ci permette di sviluppare con i clienti progetti  esclusivi,  costruiti su misura e soprattutto integrati. Tutti i valori del brand, la propria autorevolezza, competenza, qualità e tradizione si ritrovano in tutte le tre linee di business”, così Paola Castelli, direttore divisione La Cucina Italiana e Vanity Fair.

Edizioni Condé Nast

Edizioni Condé Nast Spa, proprietà di Condé Nast International, è in Italia l’azienda leader nel settore dei prodotti editoriali di alta qualità. La casa editrice pubblica 12  periodici: Vanity Fair, Vogue Italia, L’Uomo Vogue, Glamour, GQ, Wired, AD.Architectural Digest, Condé Nast Traveller, Vogue Bambini,  Vogue Accessory, Vogue Sposa, La Cucina Italiana. Condé Nast Italia ha inoltre consolidato la propria presenza sul web attraverso il lancio di 8 siti: Vanity Fair.it: 8.2 milioni di utenti \ Wired.it: 4 milioni di utenti \ Vogue.it: 2.5 milioni di utenti \ CN Live!: 8.5 milioni di video views. Questi, insieme a Glamour.it, Gqitalia.it, ADtoday.it e LaCucinaItaliana.it raggiungono ogni mese oltre 20.6 milioni di utenti unici mensili e generano, su base mensile, oltre 240 milioni di pagine viste. (Fonte: dato censuario Webtrekk – maggio 2016). – www.condenast.it